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Evénements et fêtes traditionnelles

La date la plus importante à Ténérife est le Carnaval qui regroupe le meilleur de tous les Carnavals du monde comme, par exemple, l'esprit critique de la musique ou des danse et le rythme du carnaval au Brésil. Il est composé par plusieurs phases en commançant par le Gala d'Election de la Reine, qui est le moment clé. Ensuite vient la Cabalgata qui est tout un déploiement de musiques et de couleurs. Et pour finir le "Coso" qui est le point culminant du Carnaval mais qui annonce aussi la fin avec "l'Entierro de la Sardina" qui est la partie la plus folle. Chaque année, on célèbre la date de fondation de la ville, le 3 mai. Durant ce mois, les rues sont décorées avec des fleurs et on peut profiter pleinement du folklore et de la gastronomie. Le 16 juillet, est la Fête de la Vierge Carmen où l'on décore quelques bâteaux pour naviguer sur la baie en accompagnant la vierge.

Pour faire du shopping

Dans les environs de la Calle del Castillo se trouve un des principales zones commerciales de la ville. Une coopérative de commerçants gère le Marché Municipal dont l'architecture mérite le coup d'oeil. En plus des points traditionnels de restauration il existe un centre commercial moderne à côté du marché avec les boutiques les plus actuelles. Les dimanches matin, une brocante est organisée à côté du marché de la ville dans lequel il est possible de dénicher tout type d'objet: des vêtements d'occasion jusqu'à des fleurs en passant par des disques, des livres ou des antiquités.

Quelle est la cuisine de Santa Cruz de Ténérife ?

Les produits de la mer sont les éléments phares de la gastronomie de Ténérife. Un des plats les plus typiques est la morue frite, ainsi que le chicharro (le surnom des habitants de l'ile, chicharreros, vient de ce plat). La pomme de terre est un accompagnement très typique de beaucoup de plats. La version la plus connues est la "patate ridée" (patate bouillie avec la peau) que se sert avec du mojo, la célèbre sauce des canaries. Le mojo possède des variantes comme le mojo vert au coriandre ou le rouge au piment. Le dessert ne peut être autre chose que la succulente banane des Canaries.

Le climat

L'orographie de l'ile et les vents forme son climat donnant lieu à des zones sèches et d'autres plus humides et pluvieuses. Ainsi les changements de température durant l'année ne sont pas très fort, il n'existe pas de grandes différences entre les saisons ce qui donne un climat en général assez chaud.

Beaucoup de légendes racontent que dans l'antiquité on croyait que le paradis se trouvait aux Canaries. Et aujourd'hui la légende continue, alors venez profiter de ce paradis sur terre !