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Auf der höchstgelegenen Stelle der Stadt Monforte de Lemos liegt die aus mehreren Baudenkmälern bestehende Sehenswürdigkeit von San Vicente do Pino, die den Turm de Homenaje (Donjon), das Kloster von San Vicente do Pino, sowie den Palast der Grafen von Lemos umfasst, wobei die beiden zuletzt genannten Anlagen den Parador von Lemos mitbeinhalten.
Das Kloster stammt aus dem 9. Jahrhundert., obwohl das heutige Gebäude, welches frühere Bauten ersetzt hat, im 17. Jahrhundert im klassizistischen Stil errichtet wurde. Das Klostergebäude beinhaltet einen zentral gelegten Klosterhof mit klassizistischen Steinmetzarbeiten in schöner Ausführung und stellt den architektonisch interessantesten Teil der Sehenswürdigkeit dar.
Das Kloster wurde nach seiner Restaurierung in ein Hotel mit 50 Zimmern umgewandelt, die um den zentralen Klosterhof herum und im Nebengebäude namens "Casa del Monte Fuerte" angelegt wurden, und insgesamt über 100 Betten verfügen.
Die Jagd und der Fischfang sind die beiden typischen Aktivitäten in der Region. Deshalb haben die Gäste Gelegenheit im Restaurant ausgezeichnete Forellen und Aal zu kosten. Unter den Wildgerichten sind besonders hervorragend Reh und Hase. Gekochter Schinken mit Steckrübenstängeln und spanischer Paprikawurst, Pasteten, frittiertes Schmorfleisch, Kichererbseneintopf und gekochter Krake sind weitere typische Gerichte der Gegend.
Nach einem Umbau wurde das Kloster zu einem Parador, dessen 50 Gästezimmer um den mittleren Kreuzgang herum sowie das Nebengebäude "Casa de Monte Fuerte" angeordnet sind.
HYDROMASSAGE
INTERNET
POOL
PARKPLATZ / GARAGE
TURNPLATZ
BARRIEREFREIER ZUGANG
Hotel
Zimmer
Aktivitäten und Freizeit
Restaurant
Anreise
Der Parador befindet sich auf dem Hügel von San Vicente in der Stadt Monfort, 60 km. von der durch Stadtmauern befestigten Stadt Lugo entfernt. Am besten ist er über die Autobahn A6 erreichbar, wobei man auf der Höhe von Ponferrada den Abzweig über die N120 in Richtung Monforte-Ourense nimmt. Monforte befindet sich 110 km. von Ponferrada entfernt, und die nächstgelegenen Städte sind: Ourense (40 km.), Lugo (60 km.) und Santiago (117 km.).
