I migliori 30 di Hotel con cucina in provincia di Imperia

Imperia

Affacciata sul mare ma al contempo protesa verso il suo entroterra che rappresenta un tesoro dal punto di vista naturale e artistico, la provincia di Imperia, definita Riviera dei Fiori, ti offre la possibilità di scoprire un territorio variegato, in cui i sapori mediterranei dell'olio e del vino si mescolano al profumo del mare.

Come spostarsi

La Provincia di Imperia è servita dagli aeroporti di Genova "C.Colombo" e di Nizza "Aeroporto Nice Cote d'Azur".

Se arrivi in auto dovrai percorrere la A 10 - Autostrada dei Fiori, mentre in treno la linea è Genova - Ventimiglia.

Da non perdere

Il territorio della provincia di Imperia, affacciato sul mare e proteso verso l'entroterra, ti permetterà di praticare ogni tipo di sport acquatico e di montagna. Oltre all'attività fisica, dovrai lasciar spazio per conoscere il vasto patrimonio artistico e culturale custodito dai comuni della provincia.

A Ventimiglia potrai ammirare i reperti archeologici d'epoca romana nonchè la città medievale arroccata su uno sperone di roccia, attorno alla quale a partire da fine Ottocento si è sviluppata la città nuova. Immergiti nel verde del Giardino Botanico Villa Hambury che ospita splendidi esemplari di piante esotiche, e nella Villa Orengo Sella, lungo la via Romana, che ospita una torre tardo-medievale e uno splendido giardino. Verso la Francia incontrerai la Villa Piacenza - Boccanegra, dove potrai ammirare l'antico oliveto che digrada verso il mare.

Ancora giardini a Bordighera: il Giardino Lowe, il Parco Pubblico del Belvedere e il piccolo e superbo Giardino del Palazzo del Parco.

Rinomata soprattutto per il festival della canzone che l'ha resa famosa in tutto il mondo, è la località di Sanremo. Ti immergerai in un'atmosfera d'altri tempi passeggiando lungo il Corso dell'Imperatrice, cosí chiamato in onore della zarina Marina Alexandrovna, che dopo avervi trascorso un inverno, regalò alla città le prime palme per abbellire il viale. E ancora il Corso Mombello punteggiato dalle eleganti "ville de saison" e il Casino in stile liberty.

Passeggiando per le vie di Imperia non potrai non notare le due anime della città: una votata al mare e l'altra più orientata all'entroterra, diverse ma ugualmente affascinanti.

Eventi e feste tipiche

Grazie al clima mite e alla presenza del mare, la Riviera è interessata durante tutto l'anno da eventi e manifestazioni che animano i diversi comuni.

A settembre a Porto Maurizio si svolge la parata delle grandi "Vele d'Epoca"; ad ottobre Oneglia ospita il festival Grock, una divertente e colorata kermesse circense in cui si esibiscono giocolieri, musicisti, acrobati ed equilibristi. A novembre lo stesso comune ospita la manifestazione "Olioliva", la festa dell'olio nuovo.

A giugno Imperia festeggia San Giovanni con la sagra dello stoccafisso, mentre a Vessalico a luglio si tiene la fiera dell'aglio, di antichissime origini. Nava si riempie del profumo di lavanda a fine luglio, con la sagra dedicata a questa pianta; a Mendatico a settembre si celebra la festa della transumanza e nello stesso mese a Conio la sagra del fagiolo bianco.

Gastronomia tipica di Imperia

La cucina della Riviera è intimamente legata ai prodotti del territorio: pesce, olio, vino, formaggio, farina, latticini, aglio, porri e cavolo bianco sono gli alimenti base della cucina denominata "bianca" per il colore dominante dei suoi ingredienti.

Ricette semplici ma gustose, le cui origini affondano in antichissime tradizioni perpetuatesi nel tempo. Tipiche sono le torte salate alle verdure, le raviore (fagottini di pasta ripiena di erbe selvatiche), il barbagiuai (frittelle di ricotta alle erbe), la caponadda (insalata di pomodori, cipolla, gallette, acciughe ed olive).
Gustosissimo è il formaggio di capra e rinomato il pane di Gavenola.

Ovviamente non manca il pesce fresco del golfo: spada, tonno, orate e rundanin.

Tra i dolci vanno annoverati la stroscia di Pietrabruna, il torrone della Val Prino e i biscotti di Pontedassio.

Tra i vini il bianco Vermentino e il Pigato. Tra i rossi l'Ormeasco, lo Sciacchetrá e il Rossese.

Clima

La zona gode di un clima mediterraneo caratterizzato da inverni miti ed estati non eccessivamente calde.

I mesi più freddi sono dicembre e gennaio, con temperature minime di 8?C.

Quindi...

Una vacanza nella provincia di Imperia ti permetterà di scoprire una delle zone più ricche d'Italia: il mare e l'entroterra ricco di vegetazione offrono un panorama di inestimabile bellezza. La cucina semplice e genuina, i fiori e i giardini, accompagneranno con i loro profumi un'esperienza indimenticabile.