Actualiser la disponibilité à cet endroit
La cuisine est préparée à partir de produits locaux, naturels et savoureux. Vous pourrez goûter à des spécialités dont le boudin noir au riz, le fromage frais de Burgos et de la truite fraîchement pêchée. Le restaurant sert également des soupes et des ragouts de style « arriero », aromatisés avec ail, poivre, oignons et souvent paprika, de même que de l'« ajo carretero », un ragout d'agneau avec tomates, oignons et ail) ou « ajo pastor ». Les soupes sont servies avec la traditionnelle « torta de aranda », un pain rond à l'huile d'olive. Ne manquez pas de goûter à l'agneau rôti lentement et avec soin dans un four à bois. Les desserts proviennent des livres de cuisine du palais. On vous servira des « cañas del duque rellenas de crema de vainilla » (pâtisseries allongées fourrées de crème à la vanille), du « pastel de membrillo » (gâteau au coing) et de la « dulcería en sartén ». Les terres de la Ribera del Arlanza donnent de magnifiques vins au caractère bien particulier. Le « tempranillo » ou « tinto fino » grape, son appellation locale, produit un vin rouge inégalable.
Ce bâtiment dispose d'une cour centrale entourrée d'arcades de colonnes en parties alternantes. Donnant l'image ancienne d'un château médiéval.
de grande taille décoré suivant le style castillant. Elégant et fonctionnel.
Le Palais ducal se trouve sur le point culminant de la ville de Lerma. Il fut construit sur le site d'un ancien château datant du 15ème siècle comme lieu de résidence, de repos et de divertissement pour le roi Philippe III. Le bâtiment présente une cour centrale entourée de colonnades alternant différents styles : d'un côté 20 colonnes toscanes surmontées d'arches semi-circulaires, et de l'autre 20 colonnes ioniques. La palais fut restauré et transformé en hôtel de 70 chambres, pouvant accueillir jusqu'à 133 personnes. Outre les services hôteliers habituels comme un restaurant et des salles de conférence, l'établissement est climatisé et dispose d'un accès Internet WiFi (contre supplément). Les installations comprennent également un hall d'accueil avec une réception ouverte 24h/24, un coffre-fort, un bureau de change, un ascenseur et un café. Vous pourrez profiter des services de chambre et de blanchisserie (tous deux contre supplément). L'hôtel met un parking à la disposition des clients arrivant en voiture. Un garage payant est également disponible sur place.
La cuisine est préparée à partir de produits locaux, naturels et savoureux. Vous pourrez goûter à des spécialités dont le boudin noir au riz, le fromage frais de Burgos et de la truite fraîchement pêchée. Le restaurant sert également des soupes et des ragouts de style « arriero », aromatisés avec ail, poivre, oignons et souvent paprika, de même que de l'« ajo carretero », un ragout d'agneau avec tomates, oignons et ail) ou « ajo pastor ». Les soupes sont servies avec la traditionnelle « torta de aranda », un pain rond à l'huile d'olive. Ne manquez pas de goûter à l'agneau rôti lentement et avec soin dans un four à bois. Les desserts proviennent des livres de cuisine du palais. On vous servira des « cañas del duque rellenas de crema de vainilla » (pâtisseries allongées fourrées de crème à la vanille), du « pastel de membrillo » (gâteau au coing) et de la « dulcería en sartén ». Les terres de la Ribera del Arlanza donnent de magnifiques vins au caractère bien particulier. Le « tempranillo » ou « tinto fino » grape, son appellation locale, produit un vin rouge inégalable.
Le palace-castle fut restauré et tranformé en chambres Parador qui ont une capacité de 133 personnes. Les chambres sont de taille moyenne confortable et décorées en fonction de ce site historique.
INTERNET
PARKING / GARAGE
ACCÈS HANDICAPÉ
Hôtel
Chambre
Activités et loisirs
Restaurant
Comment y accéder
200 kms de l'aéroport (barajas)
L'hôtel se trouve sur la place principale de la ville de Lerma. La gare routière se trouve à proximité de l'hôtel et la gare ferroviaire la plus proche est à Burgos. Le monastère de Silos, Covarrubias et la cathédrale de Burgos sont à 20 min en voiture. Lerma est à 36 km de Burgos, son accès principal se faisant par l'autoroute A1, et à 199 km de Madrid. Les villes les plus proches de Lerma sont : Palencia (55 km), Vitoria (145 km) et Logroño (165 km).
American Express, Diners, MasterCard et Visa sont acceptées.
